เป็ดปักกิ่ง คืออาหารจีนเลิศรสที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน และได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในเมนูประจำชาติจีน เสิร์ฟในรูปแผ่นหนังบางกรอบ ที่มาพร้อมแผ่นแป้งบางสำหรับห่อ ตามด้วยซอสหวานและเครื่องเคียงอย่าง ต้นหอม โดยจะใช้เฉพาะส่วนหัวที่เป็นสีขาวนำมาซอยเป็นเส้น คู่กับแตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นแท่ง หนังเป็ดจะต้องแล่ออกเป็นแผ่นบางตอนร้อนๆ ยิ่งหากลงจากเตาใหม่ๆ จะช่วยให้แล่ง่ายขึ้นและได้เป็นชิ้นสวยงาม สูตรต้นตำรับของปักกิ่งจะแล่หนังติดเนื้อมาด้วย ในขณะที่ประเทศไทยนิยมแล่เฉพาะหนัง ส่วนเนื้อเป็ดนำไปปรุงรสตามชอบ เช่น ผัดกระเทียม เมี่ยงเป็ด เป็นต้น

เชิญมาสัมผัสความอร่อยกับเป็ดปักกิ่งหนังกรอบเกรียม เนื้อในนุ่ม แผ่นแป้งบางสำหรับห่อ ตามด้วยซอสหวานและเครื่องเคียงเช่น ต้นหอม ในราคาลด 50 % ตั้งแต่วันนี้จนถึงสิ้นเดือน ก.ค.ที่ห้องอาหารจีนฟุหมานเหลา โรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์

*****กรุณาสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร 0-2216-9555*****

Contact Us

The Twin Towers Hotel Bangkok

88 Rong Muang, Patumwan, Bangkok 10330 Thailand

Tel: (662) 216-9555

Fax: (662) 216-9544

Email : info@thetwintowershotel.com

เฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/TheTwinTowersHotelBangkok 

URL : www.thetwintowershotel.com 

Comment

Comment:

Tweet